大家好，小神来为大家讲解下。螃蟹蒸了十分钟就吃了会不会感染寄生虫，螃蟹蒸10分钟可以杀死寄生虫吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、螃蟹蒸10分钟可以杀死寄生虫和肺吸虫吗

一般需要蒸15-20分钟。

蒸螃蟹的方法很简单。蒸螃蟹的温度高，不仅容易煮熟，还能杀死螃蟹所含的细菌和寄生虫，避免吃后不适。吃螃蟹的时候，注意先烧开水，然后蒸20分钟。这一次，肉将是美味的，并彻底煮熟，以杀死细菌。

吃螃蟹的时候，可以用醋拌姜丝。将姜切丝直接放入老陈醋中，然后用蟹肉和蟹籽蘸酱。因为螃蟹性寒，这种搭配可以中和螃蟹的寒性。吃完螃蟹后，可以喝一杯姜茶，也可以消除螃蟹的湿热，促进消化。

二、螃蟹要蒸多长时间

蒸螃蟹的时间取决于蒸的方法和螃蟹的大小：

1.冷水中的蒸汽

烧制前，将冷水蒸过的螃蟹放入蒸锅。随着蒸汽的上升，温度逐渐升高，最后将螃蟹蒸熟。这个过程比较慢，但是成熟的比较均匀，一般需要20分钟左右。

2.热水中的蒸汽

沸水煮螃蟹，就是在蒸笼里煮开后，加热到高温，再把螃蟹放在蒸笼里，这样螃蟹就可以在短时间内蒸熟。这种方法通常考虑螃蟹的大小。通常3到4对螃蟹蒸12分钟即可，4对以上螃蟹需蒸15分钟以上。

三、蒸螃蟹用什么螃蟹好

河蟹。

河蟹生长在淡水中。与海蟹相比，河蟹的肉更嫩、更甜、更鲜美、腥味更少。更适合清蒸，保留了最鲜美的蟹味。

提示：

死螃蟹不能蒸着吃。螃蟹死亡时会分泌一种叫做组胺的物质。食用后，这种物质很容易对人体造成中毒症状。

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