1、与螃蟹相克的食物如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。

2、解救：吃大蒜汁;

3、螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节(煮水)

4、螃蟹与泥鳅：食则中毒。

5、解救：吃黄泥水

6、螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。

7、但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。

8、那么，吃蟹应注意哪些问题呢?

9、主要有五忌：

10、一忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。

11、如果生食，极易被细菌感染。

12、因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。

13、二忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。

14、蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。

15、在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。

16、螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。

17、人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。

18、三忌吃蟹的4种器官这4种器官是：蟹胃(在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹腮(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。

19、在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。

20、四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐.腹泻等中毒症状。

21、所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

【#螃蟹与哪些食物相克呢#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。