1、1
2、鲩鱼腩洗净剔去骨,切成15厘米宽的条状,洒入1/3汤匙盐抓匀,腌制15分钟;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3、2
4、调炸浆:鸡蛋打入碗内,加入适量玉米粉和清水搅打均匀,以捞起炸浆往下倒不会断为准
5、3
6、夹起鱼块放在玉米粉上滚动,让其再沾上一层玉米粉。
7、4
8、烧热1碗油,放入鱼块炸至呈金黄色,夹起沥干油待用。
9、5
10、锅内留少许油烧热,倒入鲜橙汁炒匀,浇入生粉水勾芡。
11、6
12、淋在鱼块上即成。
13、来自 美食天下 孤云独处闲 的作品
14、使用的厨具:平底锅
15、所属分类:热菜家常菜私房菜儿童节学生
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