1、首先咱们说一下这个缺血的概念，中医讲可能叫血虚，但是在西医来讲，我们认为就是贫血。贫血最常见的一个类型就是缺铁性贫血，因此其实补铁的食物在一定程度上就是补血的食物，在食物中含铁量比较高的食物包括动物的肝脏、动物血、蛋黄以及豆制品等，所以我们在补血的时候可以选择一些铁含量高的食物。

2、通常大家都认为菠菜的铁含量高，其实菠菜铁含量并不是很高，而且其中的铁并不容易被人体吸收，并不是补血的比较好的食材。缺铁性贫血，有的时候还与维生素B12的缺乏及叶酸的缺乏相关，并不是单纯的补充了铁元素，我们就补了血。所以如果出现严重的贫血的情况，应该到专科医院就诊，明确自己到底是什么原因引起的贫血，而不要盲目的只服用补血类的食物。

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