乳腺癌的饮食有一些比较特殊的要求:
1、要高蛋白、低脂肪饮食,包括富含纤维素的饮食;
2、要多吃新鲜的蔬菜,包括卷心菜、大白菜、黄花菜等;
3、可以多吃一些大豆类的食品,比如豆腐、豆浆、豆奶,原来认为乳腺癌吃豆制品不好,实际上不是这样的;
4、可以吃一些海产品,包括海藻类的食品,比如海带、紫菜等;
5、可以吃一些酸奶制品,因为酸奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌,它们的产物可以干预人体内的肝肠循环,以减少人体对脂肪的吸收,这样可以减少乳腺癌的发病;
实际上脂肪是乳腺癌重要的发病原因,包括术后,脂肪吃的多,患者的体重增加,对患者的生存期有一定的影响,同时多吃酸奶还可以增加人体免疫球蛋白的数量,有利于提高整个机体的营养水平,降低乳腺癌的发病率和复发率。
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