1

绿豆浸泡半小时

2

莲子泡发后去芯

3

百合泡发后去除干硬部分

4

银耳泡发后去根撕成小朵

5

将处理好的绿豆、莲子和银耳放入锅中，添加适量水

6

煮沸后转小火继续煮约30分钟

7

倒入糯米，煮软

8

红枣洗净，和冰糖一起倒入锅中

9

倒入百合

10

继续煮约15分钟即可

1.如果是鲜百合的话，不用浸泡，洗净后直接在最后倒入锅中即可；

2.注意煮的过程中不要盖盖子，否则绿豆煮过的颜色会发红发暗，颜色不够漂亮；

来自 美食天下 quenny 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜夏季食谱

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