1、原料

2、猪瘦肉30克，食盐适量，蒲菜250克，葱花5克，料酒8克，色拉油30克，酱油5克。

3、制法

4、(1)猪肉切成薄片，蒲菜去老皮，削去后梢，切成小片，分别放入盘中。

5、(2) 炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱花炝锅，放入猪肉炒至变白色，加入蒲菜，料酒，酱油，食盐翻炒至熟，盛入盘中即可。

6、特点

7、清肝明目，防治目赤红肿。

8、蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛.

9、望采纳

10、蒲笋——盘锦唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！

11、蒲笋产量极低，平均每一万平方米水域仅能产一斤野生蒲笋，且至今无法人工种植。

12、炒，炖都可以

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