它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。

猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。

冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要...

扩展资料：

猕猴桃的食用禁忌

1、猕猴桃和黄瓜

破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子...

猕猴桃含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为”维生素C之王”，猕猴桃吃起来酸酸甜甜的，里面含有丰富的有机酸，有机酸进入到体内之后能够很好的促进消化液的分泌，促进消化。

猕猴桃还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动、预防便秘，同时也能够维持肠道微生态的均衡，对免疫力的提高很有帮助。所以猕猴桃的营养价值很高。

猕猴桃在世界消费量最大的26种水果中营养最丰富最全面，是世界公认的水果之王，又称“美容果”、长寿果、奇异果、基维果。如果把水果按照金字塔摆放，位于塔尖的是猕猴桃，接下来是木瓜、哈密瓜、草莓、芒果、橘子、柠檬，位于底部的是苹果、香蕉、西瓜。

猕猴桃极高的营养价值体现为“两高四多”。高钾，每100g猕猴桃含钾超过320mg，远比香蕉和橙子高；高钙58mg/100g，几乎高于所有水果。多亚麻酸，猕猴桃果籽油中高达50以上；多维C，维生素C是人体...

猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

2. 最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏...

猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。

猕猴桃最闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“水果之王”、“保健奇果”。陶保搜“金马夹”猕猴桃专卖，我们去年买的还不错

【#猕猴桃有什么营养价值#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。