1、1

2、用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量

3、2

4、红薯洗净去皮切小丁，

5、3

6、加入面粉和水。

7、4

8、拌匀。

9、5

10、锅中倒油，烧热。

11、6

12、将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，

13、7

14、放入油锅，让油没过红薯。

15、8

16、煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

17、9

18、继续炸至两面金黄，

19、10

20、捞出控油。

21、11

22、入盘，趁热食用。

23、红薯不宜切太大，以免不易成熟。

24、没有适当的用具，也可以直接将红薯块放入锅中煎炸。

25、煎炸时火不宜太大，以免焦糊。

26、来自 美食天下 食·色 的作品

27、使用的厨具：炒锅

28、所属分类：小吃零食儿童节学生

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