1、五谷指的是: 黍、稷、麦、菽、稻。 六畜指的是: 马、牛、羊、鸡、犬、猪。

2、五谷是粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

3、“六畜”指的是六种家畜，分别是：猪、牛、羊、狗、马和鸡，都是古代常见的家畜。现代社会中，马比较少见，但是在古代，马可是最主要的、相对较高级的交通工具。其他的五种，依旧是现在的农家经常饲养的动物， 它们在历史上是人们的主要肉食来源，现在其中的猪、牛、羊等依旧是人 们的主要肉食来源。

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