1、1

2、鳜鱼去鳞和内脏洗净。

3、2

4、在鱼身的两面下斜刀。

5、3

6、放入盘中淋上料酒。

7、4

8、撒上葱姜丝腌制20分钟。

9、5

10、放入蒸锅中。

11、6

12、盖盖旺火蒸12分钟。

13、7

14、葱姜切细丝。

15、8

16、将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。

17、9

18、再撒上一些葱姜丝。

19、10

20、浇上一勺热油。

21、11

22、再倒上蒸鱼豉油。

23、1，蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定。

24、2，收拾好的鱼不要马上蒸，稍微腌制入味再蒸。

25、3，没有蒸鱼豉油可用味达美代替。

26、来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

27、使用的厨具：蒸锅

28、所属分类：热菜家常菜海鲜

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