1、1

2、豆腐250克。

3、2

4、熟笋片25克，水发木耳20克，碎虾肉15克，葱段5克。

5、3

6、豆腐切成块，放开水中焯水，捞出沥干水分。

7、4

8、将豆腐块沾上干淀粉。

9、5

10、锅中油5成热时下豆腐块炸制。

11、6

12、炸成金黄色时捞出。

13、7

14、倒出多余的油，留底油，下葱段、笋片、木耳、虾肉翻炒。

15、8

16、放水、盐、味精、酱油，用水淀粉勾芡炒匀即可。

17、9

18、把芡汁浇在炸好的豆腐上，成菜即可上桌。

19、此菜不能过咸，注意控制酱油的用量，应以清淡为主，以突出豆腐和山货的鲜香

20、来自 美食天下 葛思嘉 的作品

21、所属分类：热菜家常菜产妇午餐

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