1、1

2、鱼洗干净后，身上划几道口子，撒上盐，腌制一小时后，切断。葱一根，切段，姜少许，切丝。

3、2

4、锅热，倒油，油热，倒鱼。

5、3

6、爆炒片刻后，撒入葱姜。

7、4

8、加水，小火炖20～30分钟。

9、5

10、鱼汤发白，鱼也熬烂了，就可以了。

11、6

12、来张近图。

13、鱼头汤同理。喜欢香菜的可以在出锅时撒上香菜，更美。

14、来自 美食天下 丽飘7 的作品

15、使用的厨具：煮锅

【#鱼汤#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。