1、1

2、莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

3、2

4、烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水

5、3

6、葱姜蒜炝锅

7、4

8、加藕片

9、5

10、加糖，醋，酱油，盐，干辣椒，少量清水

11、6

12、翻炒均匀

13、能吃辣的可以多放，此菜不适合放提鲜的调料（生抽，鸡精等）

14、来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品

15、使用的厨具：炒锅

16、所属分类：热菜家常菜

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