准备食材:生馄饨,面粉,鸡架,胡椒粉,香油,葱,姜,香菜,盐、紫菜。
做法:
1.葱一部分切葱花,一部分切成葱段,姜切片,香菜切碎,备用;
2.鸡架清洗干净,锅里添加清水,放入鸡架,再加入葱段和姜片,大火烧开,打去浮沫,再继续炖煮1小时;
3.炖煮鸡汤的同时,面粉加水先搅拌成絮状,再揉成面团,而后擀制成面片,擀好之后用刀切成面条,可根据个人喜好切成宽面条或细面条;
2.鸡汤顿煮好后捞出鸡架、葱段和姜片,再次大火烧开,放入生馄饨煮制;
3.锅开后再下入面条进行煮制;
4.馄饨和面条一起煮开锅,而后捞出,放入碗中;
5.加入适量胡椒粉、盐、香油调味;
6.撒上些许葱花、香菜、紫菜点缀,一碗鲜香的馄饨面就做好了。
忙碌到深夜,来上一碗热气腾腾而且营养齐全的馄饨面,是不是很nice呢?并且,在煮面的同时,还可根据个人喜好,下入几个大虾,或者几颗青菜,这样碗里的食材会更丰盛,营养更全面。
【#馄饨面怎么做#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。