1、黑枸杞泡水并不显色为黑色，而是显示紫色或者是蓝色。根据实验结果发现，黑枸杞如果用酸性水浸泡，一般会显示紫色，而用碱性水浸泡，一般会显示蓝色。

2、此外，值的一提的是黑枸杞泡水，水温要掌握好，不要过高，一般情况下要低于40度左右，如果水温过高会损伤黑枸杞的主要成分花青素，使药效大大的降低，甚至会丧失，必要的时候可以用凉开水浸泡。

【#黑枸杞泡水颜色会变吗#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。