1、小扁豆是一种营养价值比较丰富的豆品。

2、从中医学的角度来讲，小扁豆可以健脾化湿、消肿止痛、润肠通便，不但可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振，还可以加速身体内水分的代谢，对于水肿现象有辅助治疗功效。

3、而从营养学的角度来讲，这种小扁豆中的钙离子、铁离子、纤维素含量都比较丰富，能够平衡体内的离子水平，增加骨骼的强度，还可以促进新陈代谢。平时可以选择把小扁豆熬水制作成扁豆汤，可以有利于吸收其中的营养成分。

【#小扁豆的功效与作用及食用方法#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。