1、1

2、将排骨剁小清洗干净，焯水。

3、2

4、洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

5、3

6、面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住。

7、4

8、将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。

9、5

10、冷锅加油,待温度升高。

11、6

12、将排骨放入，中火炸至金黄色。

13、7

14、捞出备用。

15、8

16、锅中油倒出剩少许底油，加入番茄蓝莓沙司。

17、9

18、再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。

19、10

20、倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。

21、11

22、盛盘撒上白芝麻点缀，可以开吃咯。

23、若是没有番茄蓝莓沙司，可换成普通的番茄酱哦。

24、来自 美食天下 格子07 的作品

25、使用的厨具：炒锅

26、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

【#酸甜排骨#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。