一、红薯胡萝卜粥做法 红薯胡萝卜粥的做法很多人不了解,现在我们就为您具体的介绍一下,相信您学会了红薯胡萝卜粥,就会让自己的生活更加的丰满,因为红薯胡萝卜粥得营养价值是非常的高,能让人们爱不释手的: 材料:鲜红薯200克,胡萝卜100克,粟米100克,红糖20克。

方法:先将鲜红薯、胡萝卜分别洗净。

红薯去皮后切成小方丁,胡萝卜剖条切成丁,同放入沙锅,加水浸泡片刻,放入淘净的粟米,大火煮沸,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,粥粘稠时,调入红糖,拌匀即成。

早晚2次分服。本食疗方适用于夜盲症者。

主料红薯1个胡萝卜半根大米100g 辅料油适量盐适量 步骤 大米洗干净,加盖调到煲粥的时间 然后去准备材料 去皮,切好,加几块姜片 粥煲开,经常要拌一拌,不要让它糊底 开了。

到入胡萝卜,红薯煲20-30分钟即可 小贴士 粥的稀度,随自己喜欢,所以时间长短自己定 熟胡萝卜更好营养!二、红薯的营养价值有什么 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,对老年性便秘有较好的疗效。

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。

《本草纲目》记载,红薯有"补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴"的功效。

"红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。

"《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。

《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。

《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

三、胡萝卜有什么功效吗 1、益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2。利膈宽肠 胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的"充盈物质",可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、健脾除疳 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能 胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5、 降糖降脂 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

四、胡萝卜的做法 胡萝卜是药食兼之的食材,富含多种胡萝卜素,在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用,其中有50%可转化成维生素A,有补肝明目之功。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。

苦瓜胡萝卜煎蛋不仅美味香口,更是孕期饮食的不错选择。

苦瓜胡萝卜煎蛋的做法: 用料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法:

1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。

倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

小贴士:

1、煎蛋时油温不宜过高。

2、锅中加少量油,薄薄一层即可。

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