1、猪脾，性平、味甘，是健脾的药物，无毒，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钠、镁等营养成分。

2、中医认为在药用上，猪脾具有治脾虚、纳差、营养虚劳瘦弱、消渴、腹泻、疳积等的功效，主治脾胃虚弱、不思饮食、腹腕胀满、消化不良等病症。

3、在食疗上，常食猪脾，能够健脾益胃，帮助消化，常用于辅助治疗小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退，还具有保护肝脏、滋补强壮的作用。

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