1、早上不可以空腹吃西红柿，因为人体在空腹时它的胃酸分泌会增加的，但是西红柿里面含有大量的胶质、果质，棉胶酚等成分，这些成分容易与胃酸结合形成不溶于水的块状物，会引起胃部的不适，造成腹痛、腹胀，所以不要空腹吃西红柿，最好是在饭后吃西红柿，因为饭后胃酸与食物充分混合后降低了胃酸的浓度就不会形成了硬块。

2、此外坏掉的西红柿也不能吃，因为坏掉的西红柿里面含有很多的细菌，还有未成熟的青的西红柿也不能吃，因为在没有成熟的西红柿里面含有大量的有毒的番茄碱，人吃了以后容易出现头晕、恶心、呕吐、乏力等等中毒症状，在西红柿成熟后，呈红色之后番茄碱的含量就会大大降低。

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