1、1

2、准备好食材…

3、2

4、从梅童鱼的头部捏住鱼鳃，把鱼鳃和鱼肚一并拉出，洗净沥干水份

5、3

6、把沥干水份的鱼整齐码入盘中，撒盐，姜，料酒，白糖腌制十分钟

7、4

8、水烧开，将鱼放入锅中大火蒸五分钟后关火焖2分钟

9、5

10、蒸熟后，拿出控去盘子里的腥水和姜片。淋上蒸鱼豉油和葱花，在浇上一大勺烧至八九成热油即可。

11、6

12、成品图

13、7

14、成品图

15、蒸鱼的时间可根据鱼的大小来决定，时间不要太久，鱼熟即可，不然鱼肉蒸老了会影响鲜美度。

16、来自 美食天下 泡茶等花开 的作品

17、使用的厨具：蒸锅

18、所属分类：热菜家常菜春季食谱午餐

【#清蒸梅童鱼#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。