临汾市历史悠久,物产丰富,是华夏民族的重要发祥地之一,那么临汾都有哪些特产呢?
1、大宁西瓜
大宁西瓜是农家自种,瓤红子黑,营养丰富,在晋南地区颇负盛名,它的瓜体大,皮薄肉脆,甘甜清脆,口感独特。
2、牛肉丸子面
牛肉丸子面是山西省临汾市的特色小吃,它有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,酸辣酷爽。
3、侯马黄姜
侯马黄姜是山西省临汾市侯马市的特产,其质较硬,粉质,断面桔黄色。
4、霍州年馍
霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产,其花样繁多,形象逼真,做工细腻,栩栩如生。
5、霍州豆腐
霍州豆腐,色泽乳白,柔软韧劲,细嫩光润,清香可口。它吃起来味道美,不苦不涩,没有腥味,老少皆宜。
6、霍州烧饼
霍州烧饼是将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。它吃起来香味醇正,口感特别。
7、乡宁白面油糕
乡宁白面油糕用料考究,制作独特。它以香甜酥脆闻名省内外,深受广大群众的喜爱。
8、汾阴莲藕
汾阴莲藕味道嫩白清脆、入口爽滑,因而备受消费者青睐。
9、曲沃苹果
曲沃苹果色泽鲜艳、光亮红润,红中透粉。它的水分多、糖度高而且口感好、脆甜香。
10、隆化小米
隆化小米色泽金黄,香味纯正,口感绵软,蒸、煮皆宜,以小米粥为最佳。
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